PACKAGING
Bouteille bordelaise de 75 cl, haute et lourde, avec un pincement bien marqué.
Capsule dorée reprenant le logotype Thalassa.
Etiquette élégante, sobre mais distinctive, qui met bien en valeur les signes de qualité recherchés par les consommateurs: cépage “Colombard” en capitales blanches (comme la marque Thalassa) et millésime en or, avec mise en page centrale.
Contre-étiquette reprenant le cépage, les caractéristiques du produit et l’accord mets-vin.

CÉPAGE ET ÉLABORATION TECHNIQUE
Ce Colombard très typé, chatoyant, presque pétillant, possède une belle structure, unie et soutenue, avec un nez assez intense, entre pomme verte et notes exotiques d’agrumes.

VISUEL : Une belle limpidité aux éclats jaunes pâles, parcourue d’agréables reflets or blancs.

OLFACTIF : C’est un nez intense, agréable et flatteur, avec un arôme pomme verte type granny bien marqué et une belle finesse d’arômes floraux (rose) et exotiques (litchies, pamplemousse).

GUSTATIF:
Une légère asséchance de jeunesse, une acidité ample et sans agressivité, sans amertume, donne un palais bien marqué.

HARMONIE GLOBALE:
Une typicité cépage qui s’exprime totalement avec un bon équilibre acidité fraîcheur.

ACCORD METS-VIN ET UNITÉS DE BESOINS CONSOMMATEURS (UBC)
Ce cépage, caractéristique des vignobles charentais, donne un vin vif et frais, compagnon des produits de ces terroirs, huîtres et fruits de mer, poissons grillés ou en sauces mais aussi fromages de chèvres, crudités et melon.